Soep van de maand - Aspergesoep (april)


Vanaf 07 april staat de aspergesoep bij ons in de schijnwerpers. Asperges zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. In het voorjaar kunnen ze niet ontbreken op je menu. De asperges die wij in onze soep gebruiken zijn afkomstig van familie Verhoeven uit Cromvoirt. "Wij telen geen asperges, wij maken gezond eten" aldus eigenaar Erik Verhoeven.


Al ruim 40 jaar nemen zij die verantwoordelijkheid. Daarom is Verhoeven Asperges al sinds 1975 een begrip. Zij houden van hun asperges en behandelen ze met veel passie, voor jou.

Door de kleinschaligheid zijn ze direct betrokken bij de teelt. Bij Verhoeven tref je geen bestrijdingsmiddelen aan. De planten worden gevoed met natuurlijke producten, waardoor ze een beter afweersysteem opbouwen en beter bestand zijn tegen schimmels en ziekten.


Erik: "Zeg maar dat wij al biologisch waren voordat het woord werd uitgevonden.

EN DAT PROEF JE!"